Malloreddus alla Salsiccia: sapori di Sardegna
I malloreddus alla salsiccia è una delle ricette sarde più conosciute e più facili da preparare
I mallorreddus è un tipo di pasta sarda, molto conosciuta con cui si possono fare tante ricette per un primo piatto gustoso, che richiama il sapore tipico della dieta mediterranea.
Ecco a voi la ricetta, facile e veloce!
Ingredienti
350 g di Malloreddus
2 Salsicce
1 Tazza di Brodo
1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
50 g di Pecorino
1 Cipolla
Aglio
Alloro
Concentrato di Pomodoro
Olio
Sale
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo cottura 20 minuti
Calorie: 513
Ricetta per 4 porzioni.
Preparazione
Prendete un tegame, e lasciate aromatizzare in due cucchiai d’olio, la cipolla e l’aglio tritati con una foglia d’alloro.
Dopo aver spezzettato le salsicce, fatele rosolare versando del vino bianco fino a lasciarlo evaporare.
Successivamente aggiungete il concentrato di pomodoro , o in alternativa del sugo fatto in casa con una tazza i brodo. Poi regolate il sale.
Lessate gli gnocchetti, poi fateli saltare per qualche secondo nella padella dove avete messo la salsa al pomodoro.
Versate i malloreddus il sugo e salsiccia in un recipiente, poi vostro gusto e a quello dei vostri ospiti, cospargete grattugiato e servire.
